由于食品工厂的生产线上所用的部件几乎都属于不锈 钢制品，金属异物也从铁类移转变为不锈钢类。称作 奥氏体不锈钢系列的SUS304或SUS316L等原本是非磁 物质，不会被磁铁吸附，但是施加某种打击(例如： 切割,细切,扭,刨,冲压以及表面研磨等)或焊接,磨擦 等，会使其发生塑性变形并产生磁性，从而被磁铁吸 引。